釣り人　鬼山

大きい方　痩せてるな～　と思ったんですが　脂乗ってませんでした

そこで今回は　大きい方で　タイ飯を作ることに

アラを焼いて　生姜　酒を入れ　出汁を取り　塩加減を調整し

出し汁　一旦冷まします

この間に　刺身を作り　カマ焼きの準備

3合の　冷やかしたお米に　焼き身と　出し汁入れて　点火　

沸騰まで　強火で10分　その後弱火で10分　炊きあがり迄20分です

炊きあがった所へ　追い焼き身を入れ　10分ほど　蒸らして出来上がり



塩加減　御飯の硬さ　おこげ　バッチリでした



クロと言っても鯛　脂は無かったけど　良い出汁出ました

小さいクロの方は　良い脂の乗りしてまして　刺身　甘くて美味かったです

タイ飯　カマ焼き　刺身の　クロ尽くめの　夕飯となりました